Os 10 mellores tipos do caviar máis caro do mundo

O caviar non é máis que o produto reprodutivo das femias dalgúns animais, os seus ovos. O caviar non fertilizado úsase como produto alimenticio e é moi valorado. De feito, todos están familiarizados co estereotipo de que os ricos poden "comer caviar con culleres».

Por suposto, todo depende do prezo. A priori, o caviar non pode ser barato, pero algúns prezos son simplemente impactantes. Este feito non molesta aos verdadeiros gourmets. Sen arrepentimento, poden dar varios miles por un pequeno frasco de golosinas. Está claro que nestas persoas só se inclúen os que teñen unha gran riqueza material. Aínda que non sexas un deles, podes estar interesado na nosa valoración. Abaixo está o top 10 de caviar máis caro do mundo.

10 Ovas de lucio

En Rusia, este produto utilízase desde tempos inmemoriais. Agora é moito menos popular que o caviar negro ou vermello, pero en balde. O seu custo é moito máis barato e as propiedades útiles non son menos.

Ademais, é un produto dietético, o seu contido calórico é varias veces inferior ao do tinto tradicional. Ovas de lucio desmenuzada, de cor ámbar pálido, moi agradable ao gusto.

Características beneficiosas: fortalece o sistema inmunitario, mellora a circulación sanguínea, ten un efecto positivo sobre o sistema cardiovascular e nervioso, protexe o corpo do envellecemento prematuro, mellora a visión.

Custo: o envase habitual: 112 gramos custarán 250 rublos (prezo medio), un quilogramo pódese mercar por polo menos 2500 rublos.

9. Caviar de troita

O caviar vermello sempre foi considerado un manxar. Hai varias variedades, caviar de troita – un dos máis deliciosos e saudables. Non obstante, é doado distinguilo polo seu aspecto: pequeno tamaño dos ovos (ata 2 – 3 mm), cor laranxa brillante.

Características beneficiosas: reduce o risco de coágulos de sangue, loita contra enfermidades cardiovasculares, inflamación, fortalece o sistema inmunitario. Contén Omega-3 e 6, sen o cal é imposible o traballo completo do corpo humano.

Custo: paquete (200 g) a partir de 600 rublos, o custo dun quilogramo é de 2600 rublos.

8. Caviar de ourizo

Este prato inusual pódese degustar en restaurantes de Xapón, América e Nova Zelanda. Non hai moito tempo, comezou a gozar dunha gran popularidade en Rusia, xa que é un afrodisíaco eficaz. Por suposto, é moi caro, polo que non todos poderán apreciar o sabor deste produto. Por certo, ten un gusto moi específico. Cor amarela dourada a laranxa brillante.

Características beneficiosas: promove a reparación dos tecidos, ten un efecto beneficioso sobre o sistema circulatorio, evita a aparición de oncoloxía, elimina toxinas e aumenta a eficiencia, ten un efecto rexuvenecedor.

Custo: 100 gramos caviar de ourizo pódese mercar por 500 rublos.

7. caviar de sapo

Produto bastante pouco convencional. A maioría da xente non o comerá por mor de prexuízos e principios. En canto ao sabor, aseméllase ao caviar negro, pero é lixeiramente amargo.

Ela é incolora. Este caviar non hai moito tempo interesouse polos cazadores furtivos, moitas veces téñeno e despois véndeno baixo o pretexto de vermello.

Beneficio ou prexuízo? Este produto foi pouco estudado, polo que é imposible dicir con total certeza se se pode comer. Nalgúns países caviar de sapo considerado un manxar.

Tamén hai unha opinión de que o produto é velenoso. Todo depende do tipo de sapo. En todo caso, os científicos de Cambridge tratan de demostrar que este caviar ten propiedades antienvellecemento. Se teñen éxito, o interese polo produto aumentará, porque a xente está lista para comer incluso un sapo para parecer polo menos un pouco máis novo.

Custo: non hai que falar de números exactos, porque non é tan fácil mercar caviar de sapo. En China, os compradores compran caviar aos residentes locais a un prezo de 300 dólares por 100 gramos (19 rublos rusos).

6. Tobiko (ovas de peixes voadores)

Produto exótico e inusual. En Xapón, úsase durante moito tempo na cociña. Este nome utilízase para referirse ao caviar dos peixes mariños que pertencen á familia dos volátiles (unhas 80 especies).

Un pouco como o caviar de capelán, só tobiko difire en especial jugosidade e tenrura, retrogusto doce. O caviar é incoloro; á hora de preparar sushi ou rolos, téñense de todo tipo de cores.

Características beneficiosas: ten un efecto fortalecedor no corpo, polo que se recomenda usalo para a anemia, o esgotamento. Caviar de peixe voador moi rico en oligoelementos e vitaminas.

Custo: 250 rublos por 100 gramos.

5. Caviar de caracol

Un produto caro, só se pode degustar en restaurantes de elite. Exteriormente, parece perlas: os ovos son brancos, perfectamente uniformes. O sabor é peculiar, absolutamente non semellante ao caviar de peixe tradicional.

Características beneficiosas: rico en vitaminas e minerais. Ten un efecto positivo sobre o sistema cardiovascular, a glándula tireóide e o sistema reprodutor.

Custo: 100 gramos caviar de caracol custa máis de 14 mil rublos.

4. Caviar de lagosta

Un produto moi raro, delicado e agradable ao gusto. Non podes atopalo en venda gratuíta, podes gozalo nun restaurante caro.

Características beneficiosas: у caviar de bogavante composición única: 95% de proteínas de fácil dixestión. É rico en proteínas, vitaminas, aminoácidos. Un produto ideal para aqueles que observan o seu peso. Tamén ten un bo efecto sobre a memoria e o sistema circulatorio dunha persoa.

Custo: non hai información exacta. Está prohibido capturar individuos con caviar.

3. Caviar vermello

Caro pero común. Adoita comprarse para as vacacións. En Rusia, para a maioría da xente, nin un só ano está completo sen bocadillos con caviar vermello. Extrae do peixe salmón: salmón roxo, salmón coho, salmón rosa.

Características beneficiosas: é completamente absorbido polo corpo. Este é un produto único. Non contén hidratos de carbono e graxas, pero en exceso de lecitina, sales minerais. Mellora o metabolismo, fortalece o sistema inmunitario.

Custo: por un paquete (100 gramos) terás que pagar polo menos 300 rublos. Ademais, o prezo varía significativamente segundo o tipo de peixe. O máis caro é o caviar de sockeye.

2. Caviar negro

Divídense en tres tipos: beluga, esturión e esturión estelado. Diferéncianse en aparencia, sabor e prezo. Máis valioso é o caviar de beluga: ovos de gran tamaño, sabor delicado, sen cheiro a peixe. O esturión distínguese polo seu sabor refinado, o seu cheiro sutil e a cor gris. O caviar de esturión estelado é fácil de identificar pola súa rica cor negra e sabor brillante.

Características beneficiosas: produto dietético cunha composición ideal. Normaliza a presión arterial, mellora a inmunidade, mellora a función cerebral, mantén a mocidade.

Custo: 100 gramos caviar negro custará ao comprador 5 mil rublos.

1. Almas ("caviar dourado" ou "diamante" da beluga albina)

posuidor do récord - caviar beluga albino. Viven en Irán, polo que non todos poderán probalo. Os ovos son grandes de cor perla cun brillo dourado escuro, chámase "almas", "ouro" ou "diamante".

A beluga albina figura no Libro Vermello, a súa presa está procesada por lei. O mercado europeo recibe anualmente ata 10 quilos de produto, sen máis. O seu sabor semella a améndoa, non dá peixe en absoluto.

Os ricos teñen que "facer cola" para probar este manxar. Din que o caviar de beluga albino está esgotado con 4 anos de antelación.

Características beneficiosas: non ten sentido falar deles, porque este é un luxo que nin os ricos non poden permitirse. Non obstante, na súa composición non é inferior a ningún outro caviar.

Custo: moi alto, tórnase aínda máis caro debido á exclusiva embalaxe. Para a súa produción utilízase ouro 998. Un frasco deste tipo con caviar de almas que pesa 1 quilogramo custará uns 1,5 millóns de rublos.