Razas populares de patos de engorde e características do seu cultivo

A carne de pato en todo momento foi moi apreciada tanto pola xente común como polos máis sofisticados gourmets polo seu especial sabor agradable, tenrura, valor nutricional e numerosas propiedades útiles. E na festa moderna, o pato segue gobernando o baile, deleitándose con deliciosos pratos. O que vale un só glorioso paté de fígado de pato chamado foie gras! Para satisfacer a crecente demanda dun produto exquisito, as granxas a gran escala de todo o mundo dedícanse cada vez máis á cría de patos.

Os patos estiveron presentes nas granxas campesiñas rusas durante moito tempo. A súa cría non requiriu moito esforzo. Un pequeno encoro preto era suficiente, onde as aves das poboacións locais podían nadar e comer alimentos naturais. O desexo de cultivar patos de forma produtiva para a carne levou ao uso de novas formas de cultivar patos e á aparición de razas de pollos de engorde que poden crecer rapidamente cun consumo limitado de pensos compostos.

A raza máis popular de patos de engorde modernos é o pato branco de Pequín. Os cruces (variedades) desta raza son moi demandados en todas partes. Particularmente distinguida polo rápido crecemento e as excelentes características de sabor da carne e do fígado é a raza Cherry Valley, criada en Inglaterra cruzando variedades de pato de Pequín., E recibiu a maior distribución en Europa. Baixo as condicións de crecemento adecuadas, os individuos deste pollo alcanzan os 50 kg aos 3,5 días.

Chámase o antepasado do segundo grupo non menos famoso de pollos de engorde Pato Moscovo americano. A súa carne ten un agradable sabor picante. Os coñecedores adoitan comparalo coa carne de caza. O peso deste broiler pode alcanzar os 6 kg. Facilita a cría do pato Moscovo que non require a presenza obrigatoria dun encoro. Pero hai que ter en conta que non tolera temperaturas do aire baixo cero. A raza Mulard, criada en Francia sobre a súa base, ten unha produtividade moi alta e unha excelente calidade dietética da carne, que practicamente non contén graxa.

Características do cultivo de patos de engorde

O cultivo de patos de engorde non é difícil, todo o que necesitas é atención, coidado e coñecemento dos requisitos básicos para coidar dos parrulos en crecemento.

Cuarto espazos

O cuarto dos patos debería estar suficientemente espazos. A compactación excesiva fai que a vida do paxaro sexa incómoda e, polo tanto, pode incluso comezar a perder peso. Polo tanto, cómpre lembrar a norma para colocar patos en crecemento: durante as tres primeiras semanas, non debe haber máis de 16 parrulos por metro cadrado e, no período posterior, non máis de 8.

Tapete hixiénico

Por motivos de hixiene, para que non se formen focos de fungos e non se multipliquen os microbios patóxenos, a sala onde se gardan os patos de carne debe estar seca e ben ventilada. Para a desinfección, primeiro espolvoreo o chan da galería cunha capa fina cal esponjosa aproximadamente 0,5 kg por m²., sobre o que se coloca encima unha camada de palla, turba ou lascas de madeira cun grosor de polo menos 10 cm. Dado que os parrulos beben moito e a camada se molla rapidamente, hai que espolvorear regularmente. Normalmente son necesarios 10 kg de cama por ave.

Iluminación correcta

É importante prestar atención á iluminación. Durante os primeiros sete días de vida dos parrulos, a sala debe estar constantemente iluminada para que os pitiños non se asusten e non se esmaguen entre si en pánico. Aos poucos, as horas de luz do día pódense reducir a 10 horas, pero mesmo na escuridade é necesaria unha iluminación lixeira.

• 1 domingo - 24 horas
• 2 semanas - 16 horas
• 3-6 semanas - 10 horas

Temperatura do aire axustable

A temperatura do chan debe ser non inferior a 18-20 graos. O seu aspecto pode determinar a comodidade dos patitos. Se respiran pesadamente co peteiro aberto, significa que están quentes e hai que reducir o quecemento. Se os pitiños se apiñan e soben uns sobre os outros, non hai calor suficiente. O cumprimento do réxime de temperatura é moi importante, xa que diso depende a inmunidade dos broilers en crecemento, a súa saúde e o seu crecemento.

• 1-2 semanas - 26-28 graos
• 3-6 semanas - 18-20 graos

Alimentación adecuada

Para que os xenes de crecemento do pato de engorde realicen ao máximo a súa función, é necesaria unha alimentación adecuada. Durante as 3 primeiras semanas, os patitos deben ser alimentados con alimento composto de alta calidade, e despois cambiando gradualmente ao alimento de grans. Para a dixestión normal o día 21, é necesario verter un pouco de grava fina nos comedores.

Hai que lembrar que o tempo de crecemento das aves non debe exceder os 60 días, porque. máis tarde comezan a desprenderse, aparecen na pel unhas almofadas difíciles de quitar, o que estraga a presentación. A partir deste momento, a calidade da carne tamén comeza a deteriorarse.

O cultivo das mellores variedades de patos de engorde é cada vez máis popular hoxe en día zona altamente rendible de avicultura, e o excelente sabor e as calidades útiles da carne de pato son cada vez máis interesantes para os coñecedores dun produto saboroso e de alta calidade.